Baharatları genellikle günlük hayatımızda yemeklerimizi çeşitlendirmek ve lezzet katmak amacıyla kullanırız. Alternatif tıbbın ilerlemesiyle birlikte baharatları hem birer şifa kaynağı hem de zayıflamayı destekleyici ürünler kullanmaya başladık. Temeli bitkiye dayanan ve birçoğu hakkında çok fazla bilimsel araştırma olmayan bu bitkilerin kullanımı nasıl olmalıdır, ne işe yarar bunlara bir göz atalım isterseniz.
1. TARÇIN:
Mutfaklarda en sık kullanılan baharatlardan biridir. Tarçın; kurabiye, ekmek, pasta, şeker, kahve ve diğer içecekler gibi birçok alanda kullanılabilir. Son zamanlarda yapılan araştırmalar tarçının kan şekerini dengeleyici özelliğine dikkat çekmektedir. “Tarçın kan şekerini düşürür” cümlesini kurmak yanlış olur. Çünkü tıbbi ilaçlar hariç hiçbir besinsel destek kan şekerinizi tek başına dengeleyemez.Sizler ancak sağlıklı beslenme sayesinde kan şekerinizi kontrol altında tutabilirsiniz. Tarçın gibi bitkisel ürünler ancak beslenmeye destek sağlar, sağlıklı beslenmenin etkisini güçlendirir.
2. KIRMIZI PUL BİBER:
Alternatif tıpta özellikle soğuk algınlığına ve öksürüğe iyi geldiği söylenen kırmızı pul biberin zayıflama üzerine etkisi metabolizma hızını arttırıcı olduğu yönündedir. Reflü, ülser veya gastrit gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları olmayan kişiler zayıflama diyetlerinde yoğurtlarının içine ekleyecekleri 1 tatlı kaşığı pul biber sayesinde metabolizma hızlarının artmasını destekleyebilirler. Tabiki metabolizma hızınızı arttıran en temel şeyin SPOR olduğu gerçeğini göz ardı etmemek gerek! Günü tamamen oturarak geçirip bütün gün pulbiber yiyerek zayıflamayı beklemek çok ciddi hayal kırıklıklarına yol açacaktır.
3. KİMYON:
Mutfaklarda kimyonun en sık kullanıldığı yer köftelerdir. Fakat kimyonun bilinmeyen bir özelliği de gaz giderici özelliğidir. Yemeklerden sonra hazımsızlık ve şişkinlik problemi olanlar için rezene çayı ve kimyon baharatı ayrılmaz bir ikilidir. Kimyonu 1 bardak sıcak suya 2 silme tatlı kaşığı koyduktan sonra 5 dakika bekleyin süzün ve için.
HEPİNİZE FAZLALIKLARINIZDAN KURTULDUĞUNUZ SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİM… :)